Unsere
Roseweine



Wie die Rotweine werden auch unsere Roseweine
aus der Blauen Spätburgunderrebe hergestellt.
Roseweine werden jedoch wie Weißweine gekel-
tert. Gerb- und Farbstoffe aus der Schale gelan-
gen so nur in deutlich geringeren Mengen in den
Wein und der fruchtige Charakter bleibt in vollem
Umfang erhalten.
Mit jedem neuen Jahrgang steht unser Kellermei-
ster vor der Herausforderung, das richtige Verhält-
nis zwischen dem fruchtbetonten Weißweincha-
rakter und dem gerbstoffbetonten Rotweincharak-
ter unserer Roseweine zu bestimmen.

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